Szybkie placuszki a'lla racuchy z jabłkami
Mam dla Was szybki przepis na placuszki łudząco przypominające racuchy z jabłkami. Doskonałe rozwiązanie również dla insulinoopornych. Jeszcze zdążysz wskoczyć do sklepu po dosłownie kilka składników i jutro, na spokojnie wypróbować ten przepis w formie zdrowego deseru.
Składniki na ok. 4 placuszki:- 1 jajo
- 40 g mąki
- 1 jabłko
- 1,5 łyżki oleju do smażenia
- przyprawy: cynamon, szczypta soli
48 % węglowodanów
11 % białka
Zawartość błonnika ok: 4,5 g.
Jajo ubij na puszystą pianę, dodaj mąkę, starte jabłko, cynamon i sól. Delikatnie wymieszaj.Smaż nieduże placuszki na małym ogniu na rumiano z obu stron.
Nie ma tutaj ani grama cukru - zapewniam jednak, że nie będzie Ci go brakowało :).
Przepis pochodzi z książki "Insulinooporność w polskiej kuchni".
