Sałatka z kurczakiem i sosem musztardowym

Prosta i szybka w wykonaniu, a zarazem sycąca sałatka to coś, co świetnie sprawdzi się podczas planowania drugiego śniadania np. do pracy czy szkoły. Zamiast ciężkiego i kalorycznego sosu majonezowego proponuję musztardowy na jogurcie. Do tego aromatyczna pierś z kurczaka przygotowana na parze, warzywa i voile!

Składniki na 1 porcję:

* 250g piersi z kurczaka
* 1 duży pomidor

* kilka liści sałaty
* 1 jajko ugotowane na twardo 
* 2 łyżki jogurtu naturalnego
* 1 łyżka musztardy

Kaloryczność to ok. 438kcal

* Przewidywana zawartość:

białka 65,7g

tłuszczu 13,7g

węglowodanów 17g

błonnika 4,9g

* przewidywana ze względu na występujące różnice pomiędzy poszczególnymi produktami

Sałatę rwiemy na kawałki, dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i jajko. Pierś z kurczaka nacieramy przyprawami np. bazylią, oregano, papryką lub innymi ulubionymi i przygotowujemy na parze. Jeśli nie masz parowaru to z łatwością przygotujesz mięso na sitku przeznaczonym do gotowania na parze, które wkłada się do garnka z wodą. Czas parowania to około 25min. Ostudzonego kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do sałatki. Jogurt mieszamy z musztardą i łączymy z całością.